さつまいもの肉巻きいももち レシピ・作り方

「さつまいもの肉巻きいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいものいももちを甘辛な肉巻きにアレンジしました。ほんのり甘く、もっちもちのさつまいもいももちは、豚肉との相性抜群です。子供から大人まで喜ばれること間違いなしの一品!ぜひお弁当のおかずや晩ごはんに作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • 豚バラ肉 100g
  • ①牛乳 大さじ5
  • ①片栗粉 大さじ4
  • ①塩 小さじ1/2
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮を剥いておきます。
  2. 1. さつまいもは一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分程、さつまいもが柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちにフォークで潰し、①を加え、よく練り合わせます。
  5. 4. 4等分にして丸く成型し、豚バラ肉で一重に巻きます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて焼きます。
  7. 6. 全面に焼色が付いたら調味料を加え、味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで砂糖をはちみつに代用しても香りが出て美味しくお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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