ごはんのお供に ベビーホタテの佃煮 レシピ・作り方

「ごはんのお供に ベビーホタテの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、簡単に作れるベビーホタテの佃煮はいかがでしょうか。 しっかりとした味付けなので、ごはんのお供にぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ)200g
  • 生姜10g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き千切りにします。
  2. 2.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら1とベビーホタテを加えます。
  3. 3.
    煮汁が少なくなり照りが出てきたら火を止め、皿に盛り付け小ねぎを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテは生の刺身用でもお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、生姜を薄くスライスし、召し上がるときに取り除いてください。

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