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さっぱり 鶏むね肉のカルパッチョ風　レシピ・作り方

「さっぱり 鶏むね肉のカルパッチョ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45 分
費用目安
300 円
4.54
(12)

さっぱりとした鶏むね肉のカルパッチョはいかがでしょうか。淡白な鶏むね肉にレモンの酸味がきいたタレがよく合い、とてもおいしいです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。お好みでかいわれ大根や、大葉などの薬味を加えてアレンジしてみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。
  2. 2 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 鍋に水、料理酒を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして1を入れ、30分程ゆでます。
  4. 4 鶏むね肉に火が通ったら流水で冷やし、ザルにあげ、水気を切ります。
  5. 5 器に盛り付け、2をかけ、トッピングの材料をちらして完成です。

コツ・ポイント

ごま油の代わりに、オリーブオイルでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
12人の平均満足度
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2019.3.13
タレがとっても美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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