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鶏もも肉と卵のしょうゆ炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉と卵のしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と卵のしょうゆ炒めのご紹介です。鶏もも肉の旨味とふんわりと焼いた卵が、しょうゆの味付けとよく合います。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもぴったりの一品です。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 2 ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 4 キッチンペーパーで3のフライパンの汚れを拭き取り、1を入れて中火で焼き、焼き色がついたら蓋をし中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
- 5 蓋を取り、(A)を入れ、汁気が1/3量になるまで中火で炒めます。
- 6 3を戻し入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料を入れたら焦がさないように、全体を混ぜ合わせながら仕上げてください。
たべれぽ
S
2021.4.3
家族に好評でした。
1人のユーザーが参考になった
とん太郎
2021.5.4
調理時間が短くて作りやすかった。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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