鶏もも肉と卵のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
2. 2. ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4. 4. キッチンペーパーで3のフライパンの汚れを拭き取り、1を入れて中火で焼き、焼き色がついたら蓋をし中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
5. 5. 蓋を取り、(A)を入れ、汁気が1/3量になるまで中火で炒めます。
6. 6. 3を戻し入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。