細切りちくわの明太子和え レシピ・作り方
「細切りちくわの明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカ明太もどきのちくわ明太です。冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。ちくわの切り方はお好みでどうぞ。白いちくわと赤い明太子、緑の大葉の色がきれいで、ついついお酒が進んでしまいます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ちくわは包丁で切れ目を入れて一枚に広げ、斜めに千切りにします。
- 2. 大葉は横半分に切ってから千切りにします。
- 3. 明太子は皮に切り目を入れて、包丁で身をこそげます。
- 4. ボウルに1とごま油を混ぜ合わせ、さらに3を加えてほぐしながら和えます。
- 5. 器に盛って、2をちらしたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ちくわは細く切ることで明太子と絡みやすくなります。紹介したような斜め薄切りにすると、曲がっているのでさらに味がのりやすくなりますよ。大葉は最後にのせていますが、ちくわや明太子と混ぜてしまっても美味しいです。万能ネギやかいわれ大根も合います。
たべれぽ
4.4
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