めんつゆで作る そうめんチャンプルー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。にんじんは細切りにします。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆでます。流水でぬめりを取ってザルに上げ、サラダ油をまぶして混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに油をひかずに3を入れ、色が変わるまで炒めます。
7. 6. 1を入れ、キャベツに火が通るまで、中火で3分程炒めます。
8. 7. 豚バラ肉に火が通ったら、4、2、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
9. 8. ごま油を回し入れ、中火のまま全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。