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ナスとちくわのみそマヨ炒め レシピ・作り方
「ナスとちくわのみそマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.30(125)
定番野菜のピーマンとなすをちくわと一緒に炒めてみました。みそとマヨネーズの味付けは小さなお子さまから大人の方まで食べやすい味付けなので、今日のおかずの1皿にすぐ作って頂けます。辛いものがお好きな方は、辛味みそを加えていただいたり七味唐辛子をふりかけてアレンジもできますよ。ぜひ作ってみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)の調味料を混ぜ合わせます。
- 2なすはへたを取り、縦に6等分に切ります。 ボウルに水をはり、切ったなすをつけて水にさらしアクを抜いておきます。 5分ほどおき、水からあげてキッチンペーパーで水気をきっておきます。
- 3ピーマンはへたとタネを取り、細切りにします。
- 4ちくわは一口で食べやすい大きさに乱切りにします。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。なすに火が通ってきたら3と4を加えて1分ほど炒めます。
- 65に1の合わせ調味料を加えて炒め、味が馴染んだら火を止めます。 お皿に盛りつけ、仕上げに青ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
・お使いのみ そによって塩分の量や味に違いがありますので、塩加減はお好みで調整して下さい。
・加熱した油に水が入ると、油はねの原因になります。野菜の水気はしっかりと切ってから、フライパンに入れます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
125人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
