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豚肉とピーマンの簡単炒め レシピ・作り方
「豚肉とピーマンの簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.48(237)
ピーマンと豚ロースを使った、簡単にお作りいただける炒め物のご紹介です。豚ロース肉に下味をつける事でさらにおいしく仕上がりますよ。タレもよく絡み、たっぷりのピーマンとよく合いますよ。今晩のおかずにもぴったりなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ピーマン2個
- 豚ロース (薄切り・2枚)100g
- 下味
- しょうゆ小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- (A)
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ピーマンは細切りにします。
- 2豚ロースは1cm幅に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみます。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 41を入れてしんなりするまで中火で炒めます。
- 5(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
237人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉とピーマンだけのシンプルな材料で、青椒肉絲のような本格的な味わいが楽しめます。ガツンと効いたニンニクの風味と、ごま油の香ばしさが食欲をそそり、ご飯がどんどん進む一品です。下味をしっかりつけることで肉が柔らかく仕上がり、調味料の分量通りで濃いめのしっかりとした味付けになります。工程が簡単で短時間で作れるので、お弁当のおかずや忙しい日の夕食にもぴったりです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ 日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
