食べ応え抜群！花山椒香る麻婆しらたき　レシピ・作り方

作り方

1. 1. (A)を合わせて戻します。
2. 2. 具材の準備をします。 ピーマンと赤パプリカは細切り、長ねぎ生姜にんにくはみじん切りにします。しらたきは食べやすい長さに切ります。
3. 3. 切ったしらたきをザルに上げて熱湯を回しかけ水気をしっかりと切ります。
4. 4. 熱する前のフライパンにごま油とみじん切りにした(B)を入れて油と馴染ませます。
5. 5. 合わせ調味料を作ります。
6. 6. フライパンを弱火で加熱して香りを出します。香りが出てきたら中火にしてひき肉を入れて炒めます。
7. 7. ピーマン、赤パプリカ、水気を切ったきくらげを入れてサッと炒め合わせたらしらたきを加えて炒めます。
8. 8. 全体に油が回ったら具材を端に寄せて合わせ調味料を加えます。
9. 9. 加熱された合わせ調味料と具材を絡めたら完成です。