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キムチと大根の混ぜごはん レシピ・作り方
「キムチと大根の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キムチと大根の混ぜごはんレシピのご紹介です。キムチのピリ辛さがほどよく、箸が進む美味しさです。大根の旨味がしっかりごはんに絡み、最後まで飽きることなく召し上がれます。簡単に出来る一品ですので、ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (温かいもの) 400g
- 大根 100g
- キムチ 100g
- (A)
- みりん 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1.5
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根の皮は剥いておきます。
- 1 大根は薄いいちょう切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
- 3 キムチ、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、全体に味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
- 4 ボウルにごはん、3を入れて混ぜ合わせます。
- 5 お茶碗に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。 ご使用のキムチによって、辛味や味付けが変わるので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
Kana_pion
2020.5.15
小ねぎがなかったので白ごまで。美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
アカサ
2019.4.4
豚肉を炒めて追加してみました
1人のユーザーが参考になった
ぴ
2021.10.12
キムチと大根の消費にもってこい!
すずな
2020.4.15
余り物でおいしくできました◎
yuri
2019.8.4
ちょっと思ってた感じと違った~大根もお漬物みたいな食感になってた。もたもたしてたら余熱でお汁も煮詰まってご飯と絡みにくかった。フライパンに直接ご飯投入して混ぜ混ぜした方が絡みやすそうなんだけどな~🤔
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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