里芋とししとうの味噌チーズ炒め レシピ・作り方

「里芋とししとうの味噌チーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋とししとうの味噌チーズ炒めのご紹介です。炒めた里芋のほっくりした食感とししとうのクタっとした食感がタレと絡まってとても美味しいです。今日の夜ごはんにいかがでしょうか。ごはんも進みますよ。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 200g
  • ししとう 50g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①みそ 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 里芋はよく洗い泥を落としておき、皮を剥いておきます。ししとうのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 里芋は一口大に切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2. ししとうは3mm程の切り込みを入れます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き色が付くまで8分程焼きます。
  5. 4. ①を入れて、全体に馴染むまで炒めたら、2を入れて、中火で炒めます。
  6. 5. ししとうに火が通ったら、火から下ろし器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそはメーカーにより、塩分が違うので、塩加減は、お好みで調整してください。ししとうはピーマンに代用しても美味しくお作り頂けます。

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