きゅうりの甘辛豚キムチ レシピ・作り方

「きゅうりの甘辛豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みずみずしく歯応えのよいきゅうりをたっぷり味わえ、ご飯にもお酒にもよく合う、きゅうりの豚バラキムチ炒めです。炒めたきゅうりの旨味が凝縮され、はちみつを少し加えることで辛さの中に優しい甘味が広がります。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きゅうりはよく洗い、両端を切り落としておきます。 パクチーは、ざく切りにしておきます。
  2. 1. きゅうりをジッパー付保存袋に入れ、麺棒で叩きます。
  3. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、全体に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、①をよく絡めたら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り、パクチーを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回飾りにパクチーを使用していますが、無くてもおいしく召し上がれます。 きゅうりを麺棒で叩くことで、包丁で切るよりも味が絡みやすい断面になっています。 作り置きの際は、汁気をよく飛ばし、パクチーはお召し上がりの際に飾ってください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

たべれぽ

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