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きゅうりの甘辛豚キムチ　レシピ・作り方

「きゅうりの甘辛豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.63
(22)

みずみずしく歯応えのよいきゅうりをたっぷり味わえ、ごはんにもお酒にもよく合う、きゅうりの豚バラキムチ炒めです。炒めたきゅうりの旨味が凝縮され、はちみつを少し加えることで辛さの中に優しい甘味が広がります。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりは両端を切り落としておきます。 パクチーはざく切りにしておきます。
  2. 1 きゅうりをジッパー付保存袋に入れ、麺棒で叩きます。
  3. 2 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、全体に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、(A)をよく絡めたら火から下ろします。
  5. 4 お皿に盛り付け、パクチーを飾って完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回飾りにパクチーを使用していますが、無くてもおいしく召し上がれます。 きゅうりを麺棒で叩くことで、包丁で切るよりも味が絡みやすい断面になっています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きゅうりと豚肉を使った意外な組み合わせの一品で、炒めたきゅうりの食感と味わいに驚く方が続出しています。豚肉とキムチの旨味に、ハチミツの優しい甘みが加わり、ピリ辛でご飯が進む美味しさです。白菜やもやしを加えたり、生七味やねりラー油でアクセントを付けたりと、アレンジも自在。暑い夏にぴったりのスタミナメニューで、材料も手頃で簡単に作れます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Mitsuharu Masaki
Mitsuharu Masaki
美味しそう、なすびはダメですか？
kurashiru
kurashiru
なすびを加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく作れますように。

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