さっぱり 豚の梅しょうが焼き レシピ・作り方

「さっぱり 豚の梅しょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、梅でさっぱりといただく生姜焼きはいかがでしょうか。豚ロースはしっかりと漬け込むことで味が染み込み、ごはんが進む一品になっています。お弁当にもおすすめですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、10枚) 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 梅干し 4個
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • ①料理酒 50ml
  • ①しょうゆ 50ml
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①みりん 30ml
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ (千切り) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておきます。
  2. 1. バットに梅干し、①を入れ混ぜます。
  3. 2. 豚ロースを入れ、ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。
  5. 4. 透き通ってきたら、玉ねぎを一度取り出し、2の豚ロースを入れて両面に焼き色が付くまで焼いて火から下ろします。
  6. 5. 同じフライパンに2の漬け汁を入れて中火にかけ、4の玉ねぎを入れてとろみが出てくるまで煮詰めたら火から下ろします。
  7. 6. キャベツを添えた器に4を盛り、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとって、汁気は切ってお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ