豆苗としいたけのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方

「豆苗としいたけのペペロンチーノ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗としいたけのペペロンチーノのレシピのご紹介です。ニンニクの香りがよく、食欲が進む美味しさです。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆苗 150g
  • しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 準備. しいたけの石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 豆苗の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけの軸とかさを切り分けて薄切りにします。
  4. 3. 玉ねぎを薄切りにします。
  5. 4. ニンニクをみじん切りにします。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル、4、鷹の爪を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  7. 6. 3を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、1、2を加えしいたけがしんなりするまで炒めます。
  8. 7. ①を加えて全体に味がなじんだら、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しいたけは、えのきやしめじなど、お好みのきので代用しても美味しく召し上がれます。

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