豆苗としいたけのペペロンチーノ風炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけの石づきを切り落としておきます。
2. 1. 豆苗の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. しいたけの軸とかさを切り分けて薄切りにします。
4. 3. 玉ねぎを薄切りにします。
5. 4. ニンニクをみじん切りにします。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、4、鷹の爪を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
7. 6. 3を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、1、2を加えしいたけがしんなりするまで炒めます。
8. 7. (A)を加えて全体に味がなじんだら、火から下ろして完成です。