簡単からしレンコン風 はさみ焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
• 1長ねぎはみじん切りにします。
• 2レンコンは皮を剥いて1cm幅に切り、10分程水にさらし、水気を切ります。キッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。
• 3タレの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4ボウルに、豚ひき肉と1、(A)を入れ、粘りがでるまで混ぜます。
• 52、4、2の順に重ね、上から少し押して、両面に片栗粉をまぶします。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、5を焼きます。片面がきつね色になったら、ひっくり返して酒を加え蓋をし、4分程度蒸し焼きします。
• 7豚ひき肉に火が通ったら、お皿に盛り付け、3をかけたら完成です。