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さくらフィナンシェ レシピ・作り方
「さくらフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
桜の塩漬けを使って作る見た目も華やかなフィナンシェのご紹介です。桜の香りがほのかにして、とてもおいしく仕上がります。見た目も可愛らしく仕上がるので、プレゼントにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備桜の花の塩漬けは水に30分程つけて塩抜きをしておきます。 型に10gの無塩バターを塗り、薄力粉10gをふっておきます。
- 1桜の塩漬けをみじん切りにします。
- 2ボウルに卵白、グラニュー糖を入れて、泡立たないようにホイッパーで混ぜます。
- 3アーモンドプードル、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
- 4溶かし無塩バター、1を加えて混ぜます。
- 5無塩バター、薄力粉を塗った型に飾り用の桜の塩漬けを敷き、4を流し込みます。180℃のオーブンで15分程焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。粗熱が取れたら型から出して完成です。
コツ・ポイント
溶かしバターは、焦がしバターにしてもおいしくお作りいただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
