嬉しい組み合わせ から揚げ寿司 レシピ・作り方

「嬉しい組み合わせ から揚げ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひとくちで大満足のから揚げ寿司はいかがでしょうか。ジューシーなから揚げと、ゆず胡椒で味付けをした風味豊かなごはんがよく合います。お弁当のおかずにもおすすめですし、おもてなしにもいかがでしょうか。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • から揚げ
  • 鶏もも肉 250g
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ごはん 300g
  • ①ゆず胡椒 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • 大葉 6枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は半分に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は6等分に切ります。ボウルに焼肉のタレと共に入れて混ぜ、10分程おきます。
  4. 3. 薄力粉、片栗粉を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。こんがりと焼き色がついて中まで火が通ったら油切りをします。
  6. 5. ボウルにごはん、①を入れてさっくりと混ぜ合わせ、6等分にします。
  7. 6. ラップを敷き、5をふんわりとおき、1を2枚ずつのせ、4をのせたらラップを閉じ、ぎゅっと握ります。
  8. 7. 10分程おき、しっかりと形が整ったらラップを外します。器にのせ、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。今回のから揚げは、簡単に焼肉のタレで味付けをしましたが、お好きな味付けでお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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