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野菜たっぷり がっつりプルコギ レシピ・作り方
「野菜たっぷり がっつりプルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜たっぷりのプルコギはいかがでしょうか。牛バラ肉を甘辛いタレに漬け込み、たっぷりの野菜と一緒に炒めました。ごはんが進む味わいですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛バラ肉と1を加えて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2をタレごと入れて炒めます。
- 4 牛バラ肉に火が通ったら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ダシダは、鶏ガラスープの素でも代用いただけます。 粉唐辛子は、一味唐辛子でも代用いただけます。辛さはお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎ、人参、ピーマン、ニラなど野菜をたっぷり使い、牛肉の旨味と野菜の甘みが絶妙にマッチします。漬け込み時間は30分ほどで、肉に味がしっかり染み込みます。炒めると野菜から出る水分と調味料が絡み合い、ジューシーな甘辛味に仕上がります。コチュジャンや一味唐辛子を加えれば大人向けの味に、辛みを控えめにすれば子供も美味しく食べられる万能レシピです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ラブピ
牛肉はバラじゃなくて切り落としでも大丈夫ですか？
kurashiru
牛バラ肉は切り落とし肉でもお作りいただけますよ。お好みの部位でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
チョイスオブ
すみません、ダシダがなくて💦何か代わりになるものってありますか？
kurashiru
ダシダのご用意がない場合は、鶏ガラスープの素を加えてお作りいただけます。風味とコクを出すためにも、どちらかをご用意の上お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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