野菜たっぷりがっつりプルコギ　レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり がっつりプルコギ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛バラ肉 200g; しいたけ 2個; ピーマン 1個; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/4個; 青ねぎ 30g; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ダシダ 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 粉唐辛子 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

「野菜たっぷりがっつりプルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

50 分

費用目安

500 円

4.49

(426)

野菜たっぷりのプルコギはいかがでしょうか。牛バラ肉を甘辛いタレに漬け込み、たっぷりの野菜と一緒に炒めました。ごはんが進む味わいですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイチェイルジェダンコーポレーション」の登録商標又は商標です。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

牛バラ肉 (スライス) 200g
しいたけ 2個
ピーマン 1個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
青ねぎ 30g
タレ
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
ダシダ小さじ1
すりおろし生姜小さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
粉唐辛子小さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛バラ肉と1を加えて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2をタレごと入れて炒めます。
4 牛バラ肉に火が通ったら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ダシダは、鶏ガラスープの素でも代用いただけます。粉唐辛子は、一味唐辛子でも代用いただけます。辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

426人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

玉ねぎ、人参、ピーマン、ニラなど野菜をたっぷり使い、牛肉の旨味と野菜の甘みが絶妙にマッチします。漬け込み時間は30分ほどで、肉に味がしっかり染み込みます。炒めると野菜から出る水分と調味料が絡み合い、ジューシーな甘辛味に仕上がります。コチュジャンや一味唐辛子を加えれば大人向けの味に、辛みを控えめにすれば子供も美味しく食べられる万能レシピです。