ナスと豚肉の梅味噌和え レシピ・作り方

「ナスと豚肉の梅味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスと豚肉の梅味噌和えはいかがでしょうか。柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、サッパリとした梅みそで和えると、サッパリとしてごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カイワレ大根の根元を切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにします。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむき、縦4等分に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱します。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉に火が通るまでゆで、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  6. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 3、1、4を加え、味がなじむまで和えます。
  8. 7. 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

みその甘みや塩味に合わせ、砂糖の分量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

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