白菜と鶏むね肉の卵とじ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 白菜は一口大に、玉ねぎは薄切りにしておきます。 鶏むね肉は皮を取り除いて一口大のそぎ切りにしておきます。
2. 1. 鶏むね肉が入ったボウルに(A)を加え、よく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3. 2. 小さめのフライパンに水、(B)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
4. 3. 玉ねぎ、白菜、1を加え、火が通るまで煮込みます。
5. 4. ごま油を加え、ひと煮立ちさせます。
6. 5. 溶き卵の2/3量を加え、軽く混ぜます。
7. 6. 火を止め、残りの溶き卵を加え、蓋をして20秒程、余熱で火を通します。
8. 7. 器に盛り付け、三つ葉を乗せたら完成です。