赤カブで簡単千枚漬け風お漬物  レシピ・作り方

「赤カブで簡単千枚漬け風お漬物 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、赤カブの千枚漬け風はいかがでしょうか。色味が綺麗で、柔らかい赤カブを、ゆずの香りと昆布旨味のある甘酢を使って漬けると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品欲しい時などにお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤カブの葉は切り落としておきます。
  2. 1. 赤カブは皮付きのまま、薄切りにします。
  3. 2. 昆布は細切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、調味料を入れたら、昆布をちぎって加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 4. ジップ付き保存袋に入れ、冷蔵庫で60分ほど漬けます。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、赤カブの重さに対し、2.5%ほどの塩を目安にしてください。 赤カブの代わりに、白いカブでもお作りいただけます。

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