ザクロヨーグルトムース　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無糖ヨーグルトは常温に戻しておきます。
2. 1. ヨーグルトムースを作ります。水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れ混ぜ合わせ10分おきます。
3. 2. 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れハンドミキサーで8分立てにします。
4. 3. 1を湯せんで溶かし、無糖ヨーグルトに加えて混ぜ合わせ、しっかり混ざったら2へ入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
5. 4. 型にスポンジケーキを敷き3を流し込み冷蔵庫で60分ほど冷やし固めます。
6. 5. ザクロゼリーを作ります。水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れ混ぜ合わせ10分おきます。
7. 6. 湯せんで溶かしザクロジュースを加えて混ぜ合わせます。
8. 7. 4に流し込み冷蔵庫で60分冷やし固め型から外しできあがりです。