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豚バラ肉としめじの卵とじ　レシピ・作り方

「豚バラ肉としめじの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.34(266)
豚バラ肉としめじを卵とでとじ、甘辛な味つけにしたレシピのご紹介です。ごはんの上にのせて丼として食べるのもオススメです。お好みで七味唐辛子や刻み海苔をかけてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    しめじは根元を切り落としておきます。

  • 0:10
    1.玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。しめじは小房に分けます。
  • 0:05
    2.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  • 0:19
    3.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:14
    4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を中火で色が変わるまで炒めます。
  • 0:13
    5.1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
  • 0:30
    6.3を全体に回しかけて、汁気がなくなるまで中火で炒めて、溶き卵を回し入れて、蓋をして固まったら、火から下ろします。
  • 0:10
    7.器に盛り付けて、小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
266人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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