さっぱりタイ風もずく酢スープ レシピ・作り方

「さっぱりタイ風もずく酢スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もずくのさっぱりとした酸味と豆板醤の辛味がくせになる、タイ風スープのレシピです。三杯酢味のもずくを使うことで少ない調味料でもしっかりと味が決まりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
  4. 3. 鍋を中火で熱し、ごま油をひき、エビを入れて炒めます。
  5. 4. エビの色が変わったら水、(A)、もずく、2を入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして、アクを取りながら5分ほど煮ます。
  6. 5. エビに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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