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長ねぎたっぷり塩香味だれの豚ロースソテー　レシピ・作り方

「長ねぎたっぷり塩香味だれの豚ロースソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.43
(115)

手軽に手に入る食材で簡単調理！ ちょっと豪華に見える豚ロースを使った節約レシピです。 長ねぎの香味だれが食欲そそる！ しかもガツンとニンニクが効いているのに、レモンの酸味で爽やかさもプラス。 あっさりと食べられますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは根と青い部分を落とし、みじん切りにします。
  2. 2 豚ロースの筋切りをします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2の両面に塩こしょうをふって焼きます。
  4. 4 両面に少し焦げ目が付くまで焼き、火が通ったらお皿に取り出しておきます。
  5. 5 フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  6. 6 しんなりしてきたら(A)を入れて弱火で1分ほど煮詰め、火から下ろします。
  7. 7 ベビーリーフを添えたお皿に4を盛り6をかけ、黒こしょうをふったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 すりおりしニンニクはお好みの量に加減してください。 手順5で炒めることで、全体にしっかりと味が馴染みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
115人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚ロースとたっぷりネギの香味だれが見事にマッチした一品です。ねぎを炒めることで甘みが引き立ち、レモン果汁でさっぱりとした後味に。焼肉屋さんのネギ塩を思わせるプリッとジューシーな食感が魅力的です。肉は蒸し焼きにすることでしっとり仕上がり、香味だれはご飯のおかずとしても相性抜群。塩加減に気をつければ、誰でも簡単に美味しく作れます。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yuri
yuri
レモン汁なしでもできますか⁇💦
kurashiru
kurashiru
レモン汁は味のポイントとなっておりますので、レシピ通りに入れて作っていただくことをおすすめ致します。レモン汁を入れることで、レモンの酸味で爽やかさもプラスされ、あっさりと召し上がれますよ。ご用意できる際にはぜひ作ってみてくださいね。

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