長ねぎたっぷり塩香味だれの豚ロースソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは根と青い部分を落とし、みじん切りにします。
2. 2 豚ロースの筋切りをします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2の両面に塩こしょうをふって焼きます。
4. 4 両面に少し焦げ目が付くまで焼き、火が通ったらお皿に取り出しておきます。
5. 5 フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
6. 6 しんなりしてきたら(A)を入れて弱火で1分ほど煮詰め、火から下ろします。
7. 7 ベビーリーフを添えたお皿に4を盛り6をかけ、黒こしょうをふったら完成です。