イチジクとアボカドのバルサミコドレッシングサラダ

「イチジクとアボカドのバルサミコドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ酢のドレッシングがさっぱりしていて、アボカドとイチジクと合わせるととても美味しいです。春巻きの皮は食べられるお皿になるので見た目もかわいいですよ。おもてなしにもぴったりですよ。イチジクの代わりに他のフルーツを入れても良いです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • イチジク1個
  • アボカド1個
  • クリームチーズ30g
  • 春巻きの皮1枚
  • くるみ10g
  • バルサミコドレッシング
  • バルサミコ酢大さじ1
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    イチジクは皮をむき1cm幅のくし切りに、アボカドは皮をむき種を取り1cmの角切りにします。クリームチーズは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルにEXバージンオリーブオイル以外のバルサミコ酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。EXバージンオリーブオイルを少しづつ入れながら混ぜて乳化させます。
  4. 3.
    2に1を入れて混ぜます。
  5. 4.
    ココットの上に春巻きの皮をいれて200℃のオーブンで5分焼き色がついたら取り出します。
  6. 5.
    粗熱のとれた4に3をいれてくるみを砕いてのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングの油のは一気に入れると乳化しにくいので気をつけてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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