韓国風麻婆豆腐 レシピ・作り方

「韓国風麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンを使った韓国風麻婆豆腐のご紹介です。ニンニクと生姜が効いた、甘辛味の韓国風麻婆豆腐です。ごはんとの相性抜群で、お箸が止まらなくなりますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。 

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜、ニンニク、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら、牛ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5. 水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら2を入れて2分程煮ます。
  7. 6. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、軽くかき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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