おせちの定番 紅白なます レシピ・作り方

「おせちの定番 紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色合いが華々しい、おせちやお祝いに定番の紅白なますです。地方やご家庭で色々な作り方がありますが、シンプルな調味料でできる作り方なら、箸休めとして、また彩りとして手軽に作れます。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • にんじん 50g
  • 小さじ1/2
  • ①酢 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根、にんじんは千切りにします。
  3. 2. ボウルに1、塩を入れよく混ぜ5分ほど置き、水気を絞ります。
  4. 3. 別のボウルに①を入れよく混ぜ、2を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. ラップをして1時間程漬け込み、味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 つけ置く時間は1時間から一晩までお好みで調整してください。 おせちの時期に出回る赤味の強い京人参を使うとより本格的になりますよ。

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