エビと桜のお花見おにぎり レシピ・作り方

「エビと桜のお花見おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜の花びらをあしらった、お花見にぴったりのおにぎりはいかがでしょうか。エビ、鮭、桜の花びらで可愛らしいピンク色のおにぎりです。ごま油がほんのり香り、風味もよいですよ。行楽やピクニックにもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鮭フレーク 20g
  • エビ (ボイル) 2尾
  • 白いりごま 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 桜の塩漬け 2個
  • お湯 (50℃・塩抜き用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにお湯、桜の塩漬けを入れ、箸でふりながら塩を落とし、5分程度置き水気を切ります。耐熱ボウルに入れラップをせずに桜の花びらが開くまで600Wの電子レンジで40秒程度加熱します。
  2. 2. エビは半分に切ります。
  3. 3. 別のボウルにごはん、鮭フレーク、白いりごま、ごま油を入れ、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせ、2等分にします。
  4. 4. ラップに2の半量、3をのせ、丸く握ります。同様にもう1個作ります。
  5. 5. ラップを外し、器に盛り付け、1をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 今回は丸く握りましたが、お好みで三角や俵型にしてもかわいらしくお作りいただけます。

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