甘酢あんのかに玉うどん　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけは軸を切り落としておきます。 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
• 1しいたけは薄切りにします。
• 2カニカマを手でほぐします。
• 3フライパンにあんの材料を入れて混ぜ合わせます。中火で熱してかき混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
• 4ボウルに卵を割り入れ、1、2を入れてよく混ぜ合わせます。
• 5別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を流し入れ、大きくかき混ぜます。半熟状になったら火から下ろします。
• 6耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。ごま油を加え、全体になじむように混ぜ合わせます。
• 7器に6を入れ、5をのせ、3をかけ、かいわれ大根を添えて完成です。