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菊芋のしょうゆ漬け　レシピ・作り方

「菊芋のしょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
490 分
費用目安
300 円
4.31
(34)

菊芋のしょうゆ漬けのご紹介です。薄く輪切りにした菊芋を付け汁にしっかりと漬けこんで作ります。菊芋に冷蔵庫でじっくり寝かせることでしっかりと味がなじみます。シャキシャキとした食感も残っていてとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菊芋は皮つきのまま薄い輪切りにします。
  2. 2 鍋に漬け汁の材料を入れ中火で熱し煮立たせます。砂糖が溶けたら1を入れます。
  3. 3 中火で加熱し再び煮立ったら火から下ろしボウルに移し粗熱を取ります。
  4. 4 ラップをし、冷蔵庫で一晩漬けこみできあがりです。

コツ・ポイント

漬けこみ時間によって味の濃さが変わります。お好みの濃さになるように、漬けこみ時間は調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
34人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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