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スキレットで ふんわりとろろ焼き レシピ・作り方
「スキレットで ふんわりとろろ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろした長芋をスキレットで焼く、ふんわりとしたとろろ焼きです。 味付けはめんつゆだけで、材料も少ないので、簡単につくれます。 薄味なのにコクがあって、いくらでも食べたくなっちゃう一品です。 お酒のすすむ、最高のおつまみです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 耐熱ボウルにとろろを入れ、めんつゆを加えて混ぜます。
- 2 ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3 卵白を加えて混ぜ、スキレットに入れます。
- 4 オーブントースターで表面が焼き固まるまで5分ほど焼きます。
- 5 マヨネーズをかけ、のりを散し、中央に卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 スキレットは直径16cmのものを使用しています。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yokocchi
レンジにかけるのはなぜですか長芋を固める為ですか？
kurashiru
とろろに予め火を通しておき、最後にトースターで焼き目のみをつけて仕上げております。
卵白をくわえることでふわふわな食感に仕上がり大変美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
tissu🦒
とても作りたいんですがトースターがないとできないですか、、？？
kurashiru
トースターがない場合は、オーブンでもお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ぐったん
白身だけを混ぜるのはなぜ？
黄身も一緒にまぜたらダメなの？
フライパンで作れないかな？
kurashiru
生地を白い状態にする為と、卵黄は後から乗せて混ぜて食べていただくように別にしていますが、一緒に混ぜてもお作りいただく事は可能です。また、フライパンでもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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