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ちょろぎの甘酢漬け レシピ・作り方
「ちょろぎの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
400分
費用目安
500円
レビュー
ちょろぎの甘酢漬けのご紹介です。可愛らしい形のちょろぎを、寿司酢で味付けをすると、さっぱりとした味と、シャキシャキとした食感がとてもおいしいですよ。おせち料理にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（150g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ジップ付き保存袋に、ちょろぎ、塩を入れ、軽くもみ、冷蔵庫で2時間ほど漬け込みます。
- 2鍋にお湯を沸かし、1を入れて火が通るまで3分ほどゆで、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
- 3ジップ付き保存袋に、2、寿司酢を入れ、冷蔵庫で4時間ほど漬け込みます。
- 4汁気を切り、大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ちょろぎの根が長いものは、切り落としてから漬け込むと、仕上がりが綺麗になります。
寿司酢の分量はお好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
