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さっぱり塩味のカルビクッパ　レシピ・作り方

「さっぱり塩味のカルビクッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.69(17)
野菜たっぷり塩味のカルビクッパはいかがでしょうか。あっさりとした味付けですが、牛カルビと野菜の旨味が溢れ出し、とても美味しいです。これだけで大満足の一品ですよ。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タケノコの水煮は水気を切っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。
  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。にんじんとタケノコの水煮は短冊切りにします。白菜は1cm幅に切ります。
  • 2ニラは3cm幅に切ります。
  • 3水を張ったボウルに干し椎茸を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら水気を絞り、軸と共に薄切りにします。戻し汁は取っておきます。
  • 4牛カルビは2cm幅に切ります。
  • 5鍋にごま油をひき中火にかけ、4を炒めます。色が変わってきたら1を入れて中火で3分程炒めます。
  • 6スープの材料と3を入れ、ひと煮立ちしたら中火で5分煮込み、ごはん、2を加えます。
  • 73分程煮込み、ごはんにスープが馴染んだら溶き卵を回し入れ、中火で1分程煮立たせたら器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好きな部位でもお作りいただけます。ダシダが無い場合は、鶏ガラスープの素でも代用できます。干し椎茸の戻し汁は必ず取っておいてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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