鶏手羽元で生姜香るチューリップ唐揚げ レシピ・作り方

「鶏手羽元で生姜香るチューリップ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元で生姜香るチューリップ唐揚げのご紹介です。鶏手羽元をチューリップのような形にすると、見た目も可愛らしく、とても食べやすくなるので、パーティー料理としてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 8本
  • 漬けダレ
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • サラダ菜 3枚

作り方

  1. 1. 鶏手羽元の骨と肉の間にキッチンバサミで切り込みを入れ、肉と骨を外して肉を裏返し、裏返した肉の先を丸めます。
  2. 2. ジップ付き保存袋に漬けダレの材料と、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  3. 3. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
  5. 5. サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チューリップの形にすることで、味が馴染みやすくなり、食べやすくなります。 漬け込み時間はお好みで調節してください。

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