お手軽 かまぼこのすまし汁 レシピ・作り方

「お手軽 かまぼこのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しいだしの味がしみる、すまし汁はいかがですか?彩りも綺麗に仕上がるので、いつもの和食にはもちろん、おもてなし料理として作っても喜ばれますよ。かまぼこを飾り切りにしてアレンジしても素敵です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しいたけ3個
  • 三つ葉少々
  • かまぼこ30g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    しいたけの軸と石づきは取り除いておきます。
  2. 1.
    しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    三つ葉は根を切り落とし、2cm幅の長さに切ります。かまぼこは5mm幅の細切りにします。
  4. 3.
    かまぼこは5mm幅の細切りにします
  5. 4.
    鍋に水、1、3を入れ、中火で沸騰させます。
  6. 5.
    しいたけに火が通ったら、顆粒和風だし、薄口しょうゆを加えます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、三つ葉を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。
しいたけは干し椎茸で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。その際、干し椎茸はパッケージに記載されている通りに戻し、水気を切ってからお使いください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background赤しそふりかけ和え冷し豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください