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お手軽 かまぼこのすまし汁 レシピ・作り方
「お手軽 かまぼこのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.24(43)
優しいだしの味がしみる、すまし汁はいかがですか？彩りも綺麗に仕上がるので、いつもの和食にはもちろん、おもてなし料理として作っても喜ばれますよ。かまぼこを飾り切りにしてアレンジしても素敵です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
しいたけの軸と石づきは取り除いておきます。
- 0:041.しいたけは薄切りにします。
- 0:082.三つ葉は根を切り落とし、2cm幅の長さに切ります。かまぼこは5mm幅の細切りにします。
- 0:033.かまぼこは5mm幅の細切りにします
- 0:094.鍋に水、1、3を入れ、中火で沸騰させます。
- 0:085.しいたけに火が通ったら、顆粒和風だし、薄口しょうゆを加えます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 0:056.器に盛り付け、三つ葉を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
しいたけは干し椎茸で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。その際、干し椎茸はパッケージに記載されている通りに戻し、水気を切ってからお使いください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 57kcal
- 炭水化物：
- 9.3g
- 脂質：
- 0.3g
- 塩分量：
- 2.9g
- タンパク質：
- 6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
43人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
椎茸とかまぼこの旨味が溶け出した優しい味わいのすまし汁です。三つ葉の清々しい香りが上品に香り、ほっとする一椀に仕上がります。白だしを加えることで、より深みのある味わいに。シメジや豆腐を加えてアレンジするのもおすすめです。材料を入れて煮るだけのお手軽な作り方なのに、まるで料亭のような上品な味わいを楽しめます。暑い時期でも美味しくいただけ、作り置きにも便利です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
