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お手軽 かまぼこのすまし汁 レシピ・作り方
「お手軽 かまぼこのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.24(43)
優しいだしの味がしみる、すまし汁はいかがですか？彩りも綺麗に仕上がるので、いつもの和食にはもちろん、おもてなし料理として作っても喜ばれますよ。かまぼこを飾り切りにしてアレンジしても素敵です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけの軸と石づきは取り除いておきます。
- 1しいたけは薄切りにします。
- 2三つ葉は根を切り落とし、2cm幅の長さに切ります。かまぼこは5mm幅の細切りにします。
- 3かまぼこは5mm幅の細切りにします
- 4鍋に水、1、3を入れ、中火で沸騰させます。
- 5しいたけに火が通ったら、顆粒和風だし、薄口しょうゆを加えます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、三つ葉を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
しいたけは干し椎茸で代用しても美味しくお召し上 がりいただけます。その際、干し椎茸はパッケージに記載されている通りに戻し、水気を切ってからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
43人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
椎茸とかまぼこの旨味が溶け出した優しい味わいのすまし汁です。三つ葉の清々しい香りが上品に香り、ほっとする一椀に仕上がります。白だしを加えることで、より深みのある味わいに。シメジや豆腐を加えてアレンジするのもおすすめです。材料を入れて煮るだけのお手軽な作り方なのに、まるで料亭のような上品な味わいを楽しめます。暑い時期でも美味しくいただけ、作り置きにも便利です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
