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ごま油香る 豚肉と野菜の塩酒蒸し　レシピ・作り方

「ごま油香る 豚肉と野菜の塩酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.39(44)
ごま油やニンニクの香りが食欲をそそる、フライパンひとつでできるレシピのご紹介です。じっくり蒸すことでお肉やお野菜の旨味が引き出され、シンプルな塩の味付けで素材の味を存分に楽しむことができます。フライパンごと食卓に出せるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  • 2ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 3フライパンに1、豚こま切れ肉、2、(B)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
  • 4豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は塩の量を、お好みで調整してください。 手順2で混ぜ合わせておくことで、すりおろしニンニクが全体に行き渡りやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
44人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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