鶏むね肉のトマト煮込み　レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉のトマト煮込み
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 片栗粉 適量; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; ほうれん草 2株; ニンニク 1片; 水 200ml; カットトマト缶 200g; コンソメ顆粒 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; ケチャップ 大さじ3; 塩 ひとつまみ; 白こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「鶏むね肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.39

(322)

鶏むね肉のトマト煮込みのレシピのご紹介です。野菜がたっぷり入っていて食べ応え満点の一品です。ごはんにはもちろん、パンにもよく合いますよ。今晩の夕飯のおかずにいかがでしょうか。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏むね肉 300g
片栗粉適量

片栗粉の代わりに薄力粉を使用して調理することができます。
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ほうれん草 2株
ニンニク 1片
(A)
水 200ml
カットトマト缶 200g
(B)
コンソメ顆粒大さじ1
ウスターソース大さじ1

ウスターソースの代わりに中濃ソースを使用できます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してください。
ケチャップ大さじ3

ケチャップは省いてもおいしくお作りいただけます。
塩ひとつまみ
白こしょう少々

白こしょうは黒こしょうに代えてもおいしくお作りいただけます。
オリーブオイル大さじ1
パセリ適量

生のパセリがないときは、乾燥パセリやバジルなどに代えてもいろどりよく仕上げることができますよ。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏むね肉は大きめの一口大に切っておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。にんじんは皮を剥き、薄い半月切りにしておきます。ほうれん草は根元を切り落とし、一口大に切っておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。
1 鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

片栗粉をまぶすことで鶏むね肉のパサつきが気にならなくなりますよ。
2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火にかけます。
3 香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。
4 油がまわったら1を加えて炒めます。
5 鶏むね肉に焼き色がついたら、(A)を加えひと煮立ちさせ、ほうれん草を加えます。
6 (B)を加え、再びひと煮立ちさせたら、塩、白こしょうで味を調え、火から下ろします。
7 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。