めんつゆで簡単月見うどん レシピ・作り方

「めんつゆで簡単月見うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うどんつゆを簡単にめんつゆで作る月見うどんのご紹介です。とてもシンプルなお料理ですが、のどごしのいいうどんに、とろっと卵が絡みとてもおいしいですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 小ねぎ 2本
  • かまぼこ (計20g) 2切れ
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • つゆ
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 100ml

作り方

  1. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かしうどんを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  3. 3. 別の鍋にめんつゆ、水を入れて中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
  4. 4. 器に2を入れ中央に卵をのせたら3をまわし入れ、1、かまぼこをのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

卵をのせる際はうどんの中央部分にくぼみを付けるとのせやすくなります。つゆは熱いものをかけることで卵にうっすらと火が通ります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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