煮あなごときゅうりのちらし寿司 レシピ・作り方

「煮あなごときゅうりのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮あなごときゅうりのちらし寿司のご紹介です。ふっくらと柔らかく、しっかりと味のなじおんだあなごと、シャキシャキとした食感のきゅうりが、酢飯とよく合い、とてもおいしいですよ。おもてなし料理としてもおすすめの一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 600g
  • 寿司酢 大さじ4
  • 煮あなご 100g
  • きゅうり 1本
  • 大葉 10枚
  • トッピング
  • 錦糸卵 30g
  • 桜でんぶ 5g
  • 木の芽 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにします。大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2. 煮あなごは1cm幅に切ります。
  3. 3. 飯台に酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  4. 4. 1を加え、ふっくらと混ぜ合わせます。
  5. 5. 2、トッピングの材料を散らし、完成です。

料理のコツ・ポイント

トッピングはお好みのものをのせてください。 煮あなごの代わりに、うなぎでも、代用してお作りいただけます。

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