豚肉となめこのガーリック炒め レシピ・作り方

「豚肉となめこのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉となめこのガーリック炒めはいかがですか。旨味のあるやわらかな豚肉に、ニンニクが効いたとろっとしたなめこのソースが絡んで、とっても美味しいですよ。なめこは汁物に使うことが多い食材ですが、炒め物にも合うので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. なめこは流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. バットに片栗粉を入れ、豚もも肉にまぶしつけます。
  5. 4. フライパンにサラダ油と2を入れ中火に熱し、ニンニクの香りがたったら3を入れ炒めます。
  6. 5. 豚もも肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、なめこと①を入れ炒めます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚もも肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。 手順3で片栗粉をつけるときは、食感が重くなってしまうで、つけすぎないように気をつけてください。

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