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豚肉となめこのガーリック炒め　レシピ・作り方

「豚肉となめこのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.34(27)
豚肉となめこのガーリック炒めはいかがですか。旨味のあるやわらかな豚肉に、ニンニクが効いたとろっとしたなめこのソースが絡んで、とっても美味しいですよ。なめこは汁物に使うことが多い食材ですが、炒め物にも合うので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備なめこは流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3バットに片栗粉を入れ、豚もも肉にまぶしつけます。
  • 4フライパンにサラダ油と2を入れ中火に熱し、ニンニクの香りがたったら3を入れ炒めます。
  • 5豚もも肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  • 6玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、なめこと(A)を入れ炒めます。
  • 7全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚もも肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。 手順3で片栗粉をつけるときは、食感が重くなってしまうで、つけすぎないように気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
27人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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