ブドウとブルーチーズクリームのスティックパイ レシピ・作り方

「ブドウとブルーチーズクリームのスティックパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブドウとブルーチーズの入ったチーズクリームのミルフィーユ風のご紹介です。ブルーチーズとはちみつのコクと風味のクリームがブドウの甘味、冷凍パイシートのサクサクした食感とよく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃予熱しておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. 種なし赤ぶどうは4等分に切ります。
  3. 2. 冷凍パイシートはクッキングシートの上にのせフォークで数ヶけ、6等分に切り分けます。
  4. 3. 2を天板の上にのせて溶いた卵黄を刷毛で塗り、その上から網をのせて200℃のオーブンで10分程焼き、粗熱を取ります。
  5. 4. チーズクリームを作ります。クリームチーズ、ブルーチーズは大きめの耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで30秒ほど、やわらかくなるまで加熱し、はちみつを加えてホイッパーでよく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 別のボウルに生クリームを入れてホイッパーで7分立てにし、4に2回に分けて加えて、都度ゴムべらで混ぜ合わせます。
  7. 6. 絞り袋に星形の口金を入れ5を入れて3の上に1/6量を絞り、1をのせ、アーモンドダイスを散らします。同様にあと5個作ります。
  8. 7. 器に盛り付けてミントを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ぶどうはお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

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