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焼きイカのせ焼きそば　レシピ・作り方

「焼きイカのせ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

焼きイカを乗せた塩焼きそばのレシピのご紹介です。焼きそばの味付けはシンプルに塩こしょうに仕上げているので、焼きイカの美味しさをより堪能できます。休日のランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを一口大に切ります。
  2. 2 豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、(A)で味を調え、火から下ろします。
  5. 5 同じフライパンにイカを入れてさっと炒めたら(B)を入れて、照りが出るまで炒め、火から下ろします。
  6. 6 火から下ろし、4、5の順に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は豚バラ肉などでも代用できます。 今回はあらかじめカットされたイカを使用しております。カットされてないものをご使用の場合は、お好みのサイズにカットしてからご使用ください。 辛さが苦手な方は、豆板醤やコチュジャンを抜いても構いません。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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