焼きイカのせ焼きそば レシピ・作り方

「焼きイカのせ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きイカを乗せた塩焼きそばのレシピのご紹介です。焼きそばの味付けはシンプルに塩こしょうに仕上げているので、焼きイカの美味しさをより堪能できます。休日のランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺) 1玉
  • 料理酒 大さじ1
  • イカ (ボイル・カットタイプ) 50g
  • 豚こま切れ肉 50g
  • キャベツ 100g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②豆板醤 小さじ2
  • ②砂糖 小さじ1/2
  • ②コチュジャン 小さじ2
  • ②すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. 豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、①で味を調え、火から下ろします。
  5. 5. 同じフライパンにイカを入れてさっと炒めたら②を入れて、照りが出るまで炒め、火から下ろします。
  6. 6. 火から下ろし、4、5の順に乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は豚バラ肉などでも代用できます。 今回はあらかじめカットされたイカを使用しております。カットされてないものをご使用の場合は、お好みのサイズにカットしてからご使用ください。 辛さが苦手な方は、豆板醤やコチュジャンを抜いても構いません。

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