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焼きイカのせ焼きそば レシピ・作り方
「焼きイカのせ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
焼きイカを乗せた塩焼きそばのレシピのご紹介です。焼きそばの味付けはシンプルに塩こしょうに仕上げているので、焼きイカの美味しさをより堪能できます。休日のランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
- 料理酒大さじ1
- イカ (ボイル・カットタイプ)50g
- 豚こま切れ肉50g
- キャベツ100g
- (A)
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう小さじ1/4
- (B)
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- コチュジャン小さじ2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
- 1キャベツを一口大に切ります。
- 2豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
- 4焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 5同じフライパンにイカを入れてさっと炒めたら(B)を入れて、照りが出るまで炒め、火から下ろします。
- 6火から下ろし、4、5の順に乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚こま切れ肉は豚バラ肉などでも代用できます。
今回はあらかじめカットされたイカを使用しております。カットされてないものをご使用の場合は、 お好みのサイズにカットしてからご使用ください。
辛さが苦手な方は、豆板醤やコチュジャンを抜いても構いません。
