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包丁いらず！旨さに熱狂 担々焼きうどん　レシピ・作り方

「包丁いらず！旨さに熱狂 担々焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
-円
レビュー
熱狂する旨さ！海老香る担々焼きうどんのご紹介です。「日清やみつきオイル 海老ラー油」を使うだけで、しびれる辛さに味がキマる！”いつものうどん”の脱マンネリにもぴったり！ワンパンで簡単にできるのでぜひ一度試してみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備うどんはパッケージの表記通りに解凍し、流水で洗い水気を切っておきます。
  • 1中火で熱したフライパンに、「日清ヘルシーごま香油」をひき、卵を入れて焼きます。白身に火が通ったら火から下ろします。
  • 2同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れます。押しつけるように焼き、焼き色がついたら裏返します。火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
  • 3うどん、(A)を入れ、豚ひき肉を粗くほぐしながら中火で炒め合わせます。全体によくなじんだら火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らします。「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけて完成です。

コツ・ポイント

・うどんは焼く前に一度流水でデンプンを洗い流すことで、ぬめりが取れ、食感の良い仕上がりになりますよ。 ・トッピングに刻みのりを使用してもおいしくいただけます。 ・食べる直前に「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけるだけで、海老の風味としびれる辛さをお楽しみいただけます。 ・手順2は、豚ひき肉をほぐしすぎず、ごろっとさせることで、食べごたえがアップしますよ。 ・卵は深さのあるボウルや器に割り入れてから、フライパンに入れることで、きれいに仕上がります。白身が固まったら火から下ろすことで、黄身が半熟の目玉焼きになります。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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