お肉と豆たっぷりチリコンカン レシピ・作り方

「お肉と豆たっぷりチリコンカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チリパウダーでほんのりスパイシーなチリコンカンのご紹介です。豚ひき肉と玉ねぎ、大豆を炒め、トマトソースで煮込みます。ごはんにもパンにも合いますよ。 難しそうなチリコンカンですが、実はとっても簡単に出来ますので、ぜひお試しいただきたい一品です。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • 大豆の水煮 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • カットトマト缶 (400g) 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①塩 1g
  • ①チリパウダー 少々
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 鍋を中火にかけオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉に火が通ったら大豆の水煮と1を入れてさらに炒めます。
  3. 3. 玉ねぎやしんなりしたら、カットトマト缶と①を加えて煮込みます。
  4. 4. 器に盛り付けてパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2は、煮込む前に先に炒めてから煮ることで、よりコクと旨みが出ます。 チリパウダーの量はお好みで調整してください。

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