サバ缶を使った 具だくさん茶碗蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。 サバの味噌煮缶は汁気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 蒸し器にお湯を沸かしておきます。 蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2 かまぼこは薄切りにします。
4. 3 しいたけは薄切りにします。
5. 4 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水、(A)を入れて混ぜ合わせ、茶漉しで漉します。
6. 5 耐熱容器に銀杏の水煮、サバの味噌煮缶、2、3を入れて、4を注ぎます。
7. 6 蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で3分程加熱し、弱火にして15分程加熱します。
8. 7 竹串を刺して澄んだ汁が出てきたら火から下ろし、1をのせて完成です。