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香味野菜たっぷりの焼きサバ混ぜご飯　レシピ・作り方

「香味野菜たっぷりの焼きサバ混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
... 件

香ばしい焼きサバと、生姜、大葉、みょうがの薬味がたっぷり入ったすし酢のまぜご飯です。胡麻も入って食欲をそそります。いろいろな素材の食感や香りのハーモニーが味わえる贅沢ご飯です。ぜひ一度作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切っておきます。
  2. 1 サバは塩を振り、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンに油をひき、1を入れ中火で両面火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら骨を取り除き、ほぐします。
  4. 3 生姜は千切りにします。大葉は粗みじん切りにします。みょうがは縦半分に切り、5mm幅に薄切りします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 ボウルに温かいごはんを入れ、4を入れ混ざったら、2、3を入れ混ぜ合わせます。器に盛り、のりをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。サバの皮が香ばしく香るので、焦げないように焼いてください。皮に焼き色がついたら、フライ返し等でそっと裏返してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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