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香味野菜たっぷりの焼きサバ混ぜご飯 レシピ・作り方
「香味野菜たっぷりの焼きサバ混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
香ばしい焼きサバと、生姜、大葉、みょうがの薬味がたっぷり入ったすし酢のまぜご飯です。胡麻も入って食欲をそそります。いろいろな素材の食感や香りのハーモニーが味わえる贅沢ご飯です。ぜひ一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切っておきます。
- 1サバは塩を振り、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2中火で熱したフライパンに油をひき、1を入れ中火で両面火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら骨を取り除き、ほぐします。
- 3生姜は千切りにします。大葉は粗みじん切りにします。みょうがは縦半分に切り、5mm幅に薄切りします。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5ボウルに温かいごはんを入れ、4を入れ混ざったら、2、3を入れ混ぜ合わせます。器に盛り、のりをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。サバの皮が香ばしく香るので、焦げないように焼い てください。皮に焼き色がついたら、フライ返し等でそっと裏返してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
