こしあぶらとホタルイカの酢みそがけ レシピ・作り方
「こしあぶらとホタルイカの酢みそがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、こしあぶらとホタルイカの酢みそがけはいかがでしょうか。香りが良く、ほろ苦いこしあぶらとホタルイカに、爽やかな酢みそをかけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。
- 1. こしあぶらは根元のはかまを取り除きます。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、1を鮮やかな緑色になり、火が通るまで1分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし水切りをします。
- 3. ボウルに(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 4. 器に、ホタルイカ、2、を盛り付け、3をかけ完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、お好みでからしの分量を調節してください。 こしあぶらはゆですぎると、食感が悪くなってしまうので、ゆですぎないようにしてください。
たべれぽ
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