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こしあぶらとホタルイカの酢みそがけ　レシピ・作り方

「こしあぶらとホタルイカの酢みそがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.62
(7)

今晩のおかずに、こしあぶらとホタルイカの酢みそがけはいかがでしょうか。香りが良く、ほろ苦いこしあぶらとホタルイカに、爽やかな酢みそをかけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。
  2. 1 こしあぶらは根元のはかまを取り除きます。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、1を鮮やかな緑色になり、火が通るまで1分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし水切りをします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
  5. 4 器に、ホタルイカ、2、を盛り付け、3をかけ完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みでからしの分量を調節してください。 こしあぶらはゆですぎると、食感が悪くなってしまうので、ゆですぎないようにしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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