たっぷりキノコと牛肉のラザニア レシピ・作り方

「たっぷりキノコと牛肉のラザニア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをたっぷり使ったラザニアのご紹介です。ラザニアはホワイトソースとミートソースの2種類を重ねるのが定番ですが、クリーム仕立てのソースにすれば手軽に作れますよ。きのこと牛肉の旨味たっぷりのラザニアをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(14×23×5.5cmの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. しめじ、ブラウンマッシュルーム、しいたけは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは手でほぐします。ブラウンマッシュルーム、しいたけは薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、オリーブオイル、ラザニアを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 2を加えて中火で炒め合わせ、カットトマト缶、(A)を入れてひと煮立ちさせます。蓋をして弱火で15分程煮て、生クリームを加えてかき混ぜ、全体がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に5、3の順に交互に重ね、最後に残りの5をかけ、ピザ用チーズをのせます。焼き目がつき、全体が温まるまでオーブントースターで10分程焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ラザニアをゆでる際にオリーブオイルを入れることでくっつきにくくなります。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.4

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