旨辛 鶏のチーズキムチグリル レシピ・作り方

「旨辛 鶏のチーズキムチグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛キムチと、とろーりチーズの相性が抜群な、鶏もも肉のレシピです。辛さのなかにもコクのあるマイルドな味わいのチーズが感じられ、クセになるおいしさです。とても簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キムチはみじん切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は半分に切り、塩こしょうをふります。
  3. 3. 保存袋に1、2、みりんを入れて揉みこみ、冷蔵庫に入れて10分ほど漬け込みます。
  4. 4. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を皮目を下にして入れ、3分ほど焼きます。
  5. 5. 焼き色がついたら裏返し、3の残りの漬け汁を入れて中火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6. 一度蓋を開け、スライスチーズをのせて再び蓋をし、中火で1分ほど加熱します。鶏もも肉に火が通り、スライスチーズがとろけたら火から下ろします。
  7. 7. フリルレタスを敷いたお皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は皮目から強火で焼くことで、旨味や肉汁を閉じ込め、ジューシーな仕上がりにすることができます。

たべれぽ

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